¿BUSCA UN PROVEEDOR DE CONFIANZA?
Póngase en contacto con nuestro equipo comercial y descubra las soluciones de Meigal para su negocio
Los ahumados tradicionales portugueses, como el jamón y el tocino, son productos de charcutería que combinan tradición, sabor intenso y calidad artesanal. Obtenidos mediante el curado y el ahumado, conservan la textura, la jugosidad y el aroma característico que distingue a la gastronomía portuguesa. Estos productos son habituales en platos típicos como el cozido à portuguesa, el arroz con pato ahumado o en tablas de aperitivos, aportando un sabor intenso y auténtico reconocido en todo el país.
¿BUSCA UN PROVEEDOR DE CONFIANZA?
Póngase en contacto con nuestro equipo comercial y descubra las soluciones de Meigal para su negocio
Beneficios de consumo
Encuentra lo que buscas
Los ahumados son carnes curadas que se someten a un proceso de ahumado lento, adquiriendo así un sabor, aroma y color propios
Depende del tipo de producto. El jamón curado se puede consumir directamente y suele servirse en lonchas como entrante, en sándwiches o en tablas de embutidos. El tocino, por su parte, debe cocinarse, generalmente a la plancha, frito o al horno, para realzar su sabor, textura y crujiente.
El tocino se puede congelar antes de cocinarlo. No se recomienda congelar el jamón curado, ya que pierde textura y sabor.