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El huevo líquido se elabora a partir de huevos seleccionados, batidos y homogeneizados, listo para usar. Constituye una alternativa a los huevos enteros, ofreciendo una solución rápida, práctica e higiénica para la cocina profesional. Es ideal para la restauración, la industria alimentaria y el sector Horeca, ya que facilita la elaboración de tortillas, pastas, salsas y otras preparaciones.
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Beneficios del consumo
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El huevo líquido debe conservarse refrigerado entre 0°C y 4°C y consumirse dentro del plazo indicado.
El huevo líquido puede utilizarse en tortillas, pastas, salsas y otras recetas que requieran cocción.
El huevo líquido ofrece rapidez, practicidad y uniformidad, reduciendo la manipulación manual, el tiempo de preparación y el desperdicio.