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Nuestra gama de panadería incluye una selección de panes tradicionales congelados, diseñados para garantizar calidad, sabor y practicidad. Productos como bola rústica, pan bijou, carcaça de leña, pan de trigo estilo Beira y pan de trigo y centeno se elaboran para conservar la textura y el aroma característicos del pan tradicional.
El proceso de congelación permite mantener las características del producto hasta el momento de su uso, facilitando la gestión del stock y la reducción del desperdicio, siendo una solución práctica para el canal Horeca, el comercio minorista tradicional y los mayoristas.
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Beneficios del consumo
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Los productos deben conservarse en un congelador a -18 °C o menos, garantizando el mantenimiento de la calidad hasta el momento de su uso.
Los productos deben descongelarse a temperatura ambiente y, en la mayoría de los casos, meterse al horno durante unos minutos para recuperar su textura crujiente y el aroma del pan recién horneado.
Permite servir pan siempre fresco, preparar solo la cantidad necesaria y reducir el desperdicio, siendo una solución práctica para restaurantes, hoteles, cafeterías, catering y retail.