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Selección de Origen (Fresco y Congelado) Curaduría rigurosa en las principales lonjas y zonas de captura, garantizando el perfil sensorial y el "sabor a mar" en cada entrega, con estándares de frescura inquebrantables. Densidad Nutricional y Bienestar Pescado magro de alta digestibilidad, que destaca como una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y minerales esenciales, ideal para dietas equilibradas que no renuncian a la excelencia gastronómica. Aplicaciones Profesionales y Calibrado Con un calibre uniforme de 200/300g, esta pieza permite un estricto control de costes y una presentación impecable en el plato. Su textura firme y sabor delicado lo hacen perfecto para parrilladas, asados al horno o cocciones a la sal, manteniendo la jugosidad característica de la especie.
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Margrill
Selección de Origen (Fresco y Congelado)
Curaduría rigurosa en las principales lonjas y zonas de captura, garantizando el perfil sensorial y el "sabor del mar" en cada entrega, con estándares de frescura inquebrantables.
Soluciones Ready-to-Cook (Listo para Cocinar)
Portafolio de pescado limpio, abierto o en filetes, diseñado para eliminar el desperdicio alimentario (food waste) y reducir drásticamente los tiempos de preparación y costes de mano de obra en la cocina profesional.
Tecnología de Ultracongelación
Proceso de congelación rápida que bloquea la estructura celular del producto, preservando íntegramente la textura original, el brillo y todas las propiedades nutricionales.
Available
Precio 0.00€
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