Camarão Cozido Vannamei 30/40
Seleção de Origem (Fresco e Congelado) Curadoria rigorosa nas principais lotas e zonas de captura, garantindo o perfil sensorial e o "sabor do mar" em cada entrega, com padrões de frescura inabaláveis. Soluções Ready-to-Cook (Pronto a Cozinhar) Portfólio de peixe limpo, escalado ou em filetes, desenhado para eliminar o desperdício (food waste) e reduzir drasticamente os tempos de preparação e custos de mão-de-obra na cozinha profissional. Tecnologia de Ultracongelação Processo de congelação rápida que bloqueia a estrutura celular do produto, preservando integralmente a textura original, o brilho e todas as propriedades nutricionais.
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Mariscascada
Seleção de Origem (Fresco e Congelado) Curadoria rigorosa nas principais lotas e zonas de captura, garantindo o perfil sensorial e o "sabor do mar" em cada entrega, com padrões de frescura inabaláveis. Soluções Ready-to-Cook (Pronto a Cozinhar) Portfólio de peixe limpo, escalado ou em filetes, desenhado para eliminar o desperdício (food waste) e reduzir drasticamente os tempos de preparação e custos de mão-de-obra na cozinha profissional. Tecnologia de Ultracongelação Processo de congelação rápida que bloqueia a estrutura celular do produto, preservando integralmente a textura original, o brilho e todas as propriedades nutricionais.
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Ameijoa Vietnam branca 60/80
Seleção de Origem (Fresco e Congelado) Curadoria rigorosa nas principais lotas e zonas de captura, garantindo o perfil sensorial e o "sabor do mar" em cada entrega, com padrões de frescura inabaláveis. Soluções Ready-to-Cook (Pronto a Cozinhar) Portfólio de peixe limpo, escalado ou em filetes, desenhado para eliminar o desperdício (food waste) e reduzir drasticamente os tempos de preparação e custos de mão-de-obra na cozinha profissional. Tecnologia de Ultracongelação Processo de congelação rápida que bloqueia a estrutura celular do produto, preservando integralmente a textura original, o brilho e todas as propriedades nutricionais.
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Tentáculos de Polvo Cozido 200/260
Seleção de Origem (Fresco e Congelado) Curadoria rigorosa nas principais lotas e zonas de captura, garantindo o perfil sensorial e o "sabor do mar" em cada entrega, com padrões de frescura inabaláveis. Soluções Ready-to-Cook (Pronto a Cozinhar) Portfólio de peixe limpo, escalado ou em filetes, desenhado para eliminar o desperdício (food waste) e reduzir drasticamente os tempos de preparação e custos de mão-de-obra na cozinha profissional. Tecnologia de Ultracongelação Processo de congelação rápida que bloqueia a estrutura celular do produto, preservando integralmente a textura original, o brilho e todas as propriedades nutricionais.
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