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A nossa gama de padaria inclui uma seleção de pães tradicionais congelados, pensados para garantir qualidade, sabor e praticidade. Produtos como bola rústica, pão biju, carcaça de lenha, pão da beira bola de trigo e pão de trigo e centeio são preparados para manter a textura e o aroma característicos do pão tradicional.
O processo de congelação, permite manter as características do produto até ao momento da utilização,facilitando a gestão de stock e a redução de desperdício, sendo uma solução prática para o canal horeca, retalho tradicional e grossistas.
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Benefícios de consumo
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Os produtos devem ser conservados em congelador a -18 °C ou inferior, garantindo a manutenção da qualidade até ao momento da utilização.
Os produtos devem descongelar à temperatura ambiente e, na maioria dos casos, ser levados ao forno durante alguns minutos, de forma a recuperar a textura crocante e o aroma de pão acabado de cozer.
Permite servir pão sempre fresco, preparar apenas a quantidade necessária e reduzir desperdício, sendo uma solução prática para restaurantes, hotéis, cafeterias, catering e retalho.