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Rissois
RISSÓIS
Os rissóis são salgados tradicionais, preparados com massa fina e moldados em meia-lua, com diferentes recheios: camarão, carne, frango, leitão e peixe, oferecendo opções para diferentes menus e necessidades de serviço. Todos os rissóis são ultracongelados e prontos a cozinhar, devendo ser fritos para garantir crocância exterior e recheio suculento.
Soluções Ready-to-Cook
Produtos desenvolvidos para responder à rapidez exigida pelo mercado moderno, mantendo o perfil de sabor e a textura de uma preparação artesanal.
Salgados
Gama completa de rissóis, croquetes, chamuças e pastéis, com recheios generosos e texturas crocantes. Desenvolvidos para manter a integridade e o aspeto visual após a fritura ou regeneração em forno.
Versatilidade e Variedade Premium
Portfolio que se adapta a qualquer conceito de menu ou serviço de catering.
Controlo de Porções e Margens
Produtos com pesos e calibres uniformes, facilitando o cálculo exato do custo por dose (food cost) e eliminando desperdícios na fase de preparação.
Available
PRICE 0.01€
Soluções Ready-to-Cook
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Salgados
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Salgados
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Versatilidade e Variedade Premium
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RISSÓIS
Benefícios de Consumo
FONTE DE PROTEÍNAS
DISPONÍVEIS EM TAMANHOS REGULAR E MINI
VERSÁTIL E PRÁTICO
PERGUNTAS FREQUENTES
Encontre o que procura
Rissóis mini: recheio de camarão ou carne.
Rissóis regulares: recheio de camarão, carne, frango, peixe ou leitão.
Sim. O processo de ultracongelação garante que a massa se mantém crocante e o recheio suculento, proporcionando uma apresentação uniforme e apetecível.
Fritura: sem descongelar, fritar em óleo a 180 °C durante pelo menos 6 minutos.
Forno: pré-aquecer o forno a 175 °C e, sem descongelar, confecionar durante aproximadamente 15 minutos.
Airfryer: sem descongelar, colocar 3 unidades na fritadeira de ar quente e programar 180 °C durante 10 minutos.
Geralmente, todos os recheios requerem o mesmo tempo de fritura, mas rissóis maiores como de leitão ou camarão, podem necessitar de alguns minutos adicionais.